Skip to content
Oppskrifter
Konvertere
Handleliste

Handleliste

Handlelisten er tom

Lasagne med squash og sopp

En vri på klassisk lasagne med masse grønnsaker

enkel

40min

1t og 10m

Pasta

·

Ovnsrett

·

Italiensk

·

Ingredienser

Porsjoner

kjøttdeig

800 g

gul løk

1 stk

gulrot

1 stk

stangselleri stilk

1 stk

tomatpure

5 ss

hakkede tomater

800 g

squash

1 stk

sjampinjong

250 g

melk

5 dl

ost

150 g

pastaplater

revet ost

100 g

Basisingredienser

salt og pepper

hvitløksfedd

4 stk

oregano krydder

1 ss

kjøttbuljong

4 dl

smør

50 g

hvetemel

3 ss

muskattnøtt

Fremgangsmåte

1

Lag kjøttsaus

10min

  • Stek     800 g kjøttdeig og krydre med salt og pepper.
  • Finhakk     1 gul løk, 1 gulrot og 1 stk stangselleri stilk. Tilsett gryten.
  • Finhakk     4 hvitløksfedd og tilsett gryten med 5 ss tomatpure og 1 ss oregano krydder. Bland godt sammen.
  • Tilsett     4 dl kjøttbuljong og 800 g hakkede tomater og la det småkoke.

    2

    Tilsett grønnsaker

    10min

  • Kutt     1 stk squash og 250 g sjampinjong i små biter og tilsett kjøttsausen.
  • La sausen stå og småkoke imens du fortsetter med ostesausen.

    3

    Lag ostesaus

    10min

  • Smelt     50 g smør i en kjele. Rør inn 3 ss hvetemel
  • Rør inn     5 dl melk i små mengder av gangen, spesielt til å begynne med. Rør godt om før mer melk tilsettes for å unngå klumper. Kok opp under omrøring.
  • Tillett     150 g ost og la det smelte.
  • Smak til med     muskattnøtt, salt og pepper.

    4

    Lag lasagnen

    40min

  • Sett ovnen på 200 grader.
  • Smak til salt og pepper i kjøttsausen. Her kan det også tilsettes mer kjøttbuljong, oregano og tomatpure hvis man ønsker en kraftigere smak.
  • Legg kjøtt,     pastaplater og ostesaus lagvis i 2-3 lag. Avslutt med ostesaus og strø 100 g revet ost på toppen.
  • Sett inn i ovnen i ca 20-30 min eller til osten har blitt sprø og gyllen.